大地が原料をつくる

日差し、土壌、気候、そして長い果樹園文化。良い製品は良い原料から始まります。

太陽 ✦土壌 ✦気候 ✦果樹園文化 ✦ウズベキスタン ✦トルコ ✦ざくろ ✦アプリコット ✦チェリー ✦ナッツ ✦太陽 ✦土壌 ✦気候 ✦果樹園文化 ✦ウズベキスタン ✦トルコ ✦ざくろ ✦アプリコット ✦チェリー ✦ナッツ ✦

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太陽

ウズベキスタンは晴天の多い大陸性気候に位置します。長く強い日差しは、果実の色と香りを決める最も重要な条件です。

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天山山脈の雪解け水とオアシス農業の伝統 — 乾いた大陸の中心で果実が育つ理由です。

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シルクロードの時代から受け継がれる果実栽培と乾燥の技。アプリコット、ざくろ、ぶどう、メロンは暮らしであり文化です。

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ERMÁKは1992年からウズベキスタンで自然食品をつくってきました。原料の旬に合わせて搾り、乾燥し、焙煎します。

REGIONS

ウズベキスタン最大の果樹園地帯。アプリコット・チェリー・ざくろ・ぶどう。

アプリコットチェリーざくろぶどう

ERMÁKの生産拠点。ひまわりの種・ナッツ加工と発酵乳スナック。

ひまわりの種ナッツクルト

ドライフルーツとナッツ交易の歴史的中心地。

干しアプリコットレーズンアーモンド

果実原料と副産物の第二の産地 — ヘーゼルナッツ・いちじく・アプリコット・ざくろ。

ヘーゼルナッツいちじくざくろアプリコット

SECOND ORIGIN

地中海とアナトリア高原の果実原料は、SOLKERN原料事業の第二の柱です。ウズベキスタンとトルコの原料を併せて検討することで、季節・品種・数量の安定性を確保します。

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※ 産地に関する記述は一般的な地域情報に基づいています。優位性や成分比較など試験を要する表現は、分析データを確保した後にデータに基づくストーリーとしてのみ追加します。